Gelado de Pêssego e Maracujá


Olá a todos, o calor aperta e o que o corpo nos pede são coisas maravilhosamente frias, tal como este gelado que nos refrescou o corpo e a alma ao cair da tarde, experimentem!

Ingredientes:
  • 4 pêssegos maduros, descaroçados e limpos de pele
  • 1/2 limão (sumo e casca)
  • 4 iogurtes de pedaços de pêssego/maracujá
  • 200ml de natas 30% gordura bem frias
  • 120g de açucar mascavado
Preparação na Bimby (Thermomix)
  1. Pulverize o açucar com a casca do limão, alguns segundos à vel. 9.
  2. Adicione o pêssego em metades e o sumo do limão, programe 15 a 20 segundos vel. 4/5 de modo a deixar alguns pedaços do pêssego.
  3. Adicione os 4 iogurtes e bata 30 segundos à vel 3 .
  4. À parte bata as natas por alguns segundos até estarem montadas, estas deverão estar bem frias, adicione ao preparado anterior, envolva com a ajuda da espátula e verta na sorveteira, deixe bater cerca de 35 minutos e leve ao frio em caixa hermética , ao fim de 4 horas tem uma boa consistência.

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32 comentários

  1. Também ando com este vício. Este deve ser divinal! Um beijinho e boa semana.

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  2. A blogosfera anda-nos a tentar com gelados refrescantes. Acabei de ver um fantástico no acre e doce e agora deparo-me com este tão cremoso e com pedacinhos de pêssego.
    Duxa, obrigada por mais esta sugestão.
    Um beijinho
    Patrícia

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  3. Duxinha,
    Amiga tens toda a razão... So mesmo coisas leves e fresquinhas, como esse gelado que esta com um aspecto muito guloso : ) Vou-me servir de uma bolinha hehehe.

    Beijinhos

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  4. Que delicia...adoro tudo que leva maracujá.

    Bjs Duxa...

    Andreia Braga

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  5. Duxa querida, aqui está fazendo muito frio, mas calor ou frio, adoramos sorvete, o seu ficou lindo, a cor linda, e o sabor igualmente, pêssego e maracujá resultou em um par perfeito. Gostei muito...Bjos Duxinha boa semana pra vc

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  6. Que belo geladeco amiga adorei ... bjokitass

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  7. Duxa, este gelado me fez sonhar por alguns minutos, gostei imenso, pena o tempo aqui em Paris não aquecer o suficiente para saborear geladinhos como este teu.

    Parabens Duxa como sempre saio daqui com os olhos consolados.


    Beijinhos grandes

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  8. olà!!! quero um copo muito grande de gelado!!!! adorei. beijinhos

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  9. Mais um gelado delicioso, não é mesmo Duxa... Muito bom aspecto!

    Bjs.

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  10. Duxa esse gelado esta tão cremoso, adorei a receita e espero ter espaço em breve na minha geleira para lá caber um geladinho :)

    Beijinho

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  11. Gelado...que maravilha! Estes 2 frutos juntos ficam deliciosos...
    Bjs

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  12. Maravilhoso gelado, Duxinha.

    Hei-de experimentar!

    beijinhos

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  13. Hummm que bom...geladinho com este calorzinho é a combinação perfeita!

    Bjoka
    Rita

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  14. Duxa querida
    Que sorvete maravilhoso! Puxa, meu atual sonho de consumo é uma Bimby. Começaram a vender no Brasil, mas ainda nem pesquisei o preço, deve estar muito caro. Vou ficar sonhando com esse seu sorvete, uma combinação de sabores e texturas maravilhosas. Quem sabe um dia...
    beijos e uma ótima semana para vcs

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  15. o pesego e o maracuyá son os meus favoritos asim que este xelado queda na miña casiña

    bjs

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  16. Olá Duxa, que tentação tão fresquinha para estes dias..
    Beijinhos

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  17. OLÁ DUXINHA!
    O MEU FILHO ESTÁ DE FÉRIAS E SEMPRE TENHO QUE FICAR INVENTADO RECEITAS PARA ELE, HOJE MESMO ELE ME PEDIU SORVETE DE MARACUJÁ, OLHA SÓ A RECEITA PERFEITA AMEI!

    TENHA UMA ÓTIMA SEMANA!
    BEIJINHOS......

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  18. Este gelado está com um aspecto fantástico.
    Adoro gelados, mas como declarei guerra á balança, neste momento cá em casa nem gelados, nem bolos, só saladinhas light.
    Beijinhos

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  19. Que helado tan apetitosos! Cada vez que veo uno de tus helados me queda una gana...

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  20. DELICIOSO E COM DOIS FRUTOS QUE EU ADORO.
    UMA TAÇA PARA MIM JÁ CHEGAVA.
    BOA SEMANA
    BJS

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  21. Mais um gelado com uma cor apetitosa :)...
    Este teu blog é uma tentação querida
    beijinhos

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  22. Que lindo gelado :) Que bom aspecto...

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  23. Que delicia esse gelado!!HUmmm Aqui apesar de inverno, está fazendo um calor grande e combina muito com esse sorvete!! Linda mistura!! Beijos Tereza

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  24. It is winter time in Sydney, but I wouldn't mind having some of your icecream.

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  25. Oi Duxa, que maravilha de sorvete, hein! Adorei.
    Bjim

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  26. Que coisa tão maravilhosa. Tem um belo aspecto, refrescante, saboroso, cremoso. ADOREI :)
    Comia já esta taça toda :)
    Beijinhos
    Atitude Zen

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  27. Duxa obrigada pela visita ao meu cantinho :) As portas estão sempre abertas!
    Beijinho

    Ana (Pitada Gulosa!)

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  28. DUxaaaaaaaaaaaaaaaaaa, donde te metes que no se nada de ti, por favorrrrr, vamos a visitarnos que te eche de menos a ti y esas magnificas recetas que elaboras y que estan tan buenassss.

    Beijinhos guapa

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  29. Adorei a receita! Adoro pessegos, são tão aromáticos e perfumados. Vou ter de fazer este geladinho :) Muito bom! Beijinhos.

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  30. Hummm.. que delícia com os pedacinhos...
    Beijos

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